据中国古代神话传说，八仙是指八位道家传说中的炼丹大师，他们能炼制出许多神奇灵药。八仙分别为何仙姑、铁拐李、张果老、韩湘子、蓝采和、何三仙、曹国舅、 Han Xiangzi。他们都有着千差万别的个性与神奇的能力，在各自的传说故事中扮演着不可缺少的角色。例如铁拐李常常被描绘为一个神奇的老者，手中持有一根能够变成蛇形的拐杖，曾经在诸多的传说故事中帮助过苦难百姓。
当然，现代民众对八仙的视角也是十分丰富的。在中国的各地，有许多传统文化与艺术形式都与八仙有着紧密联系。例如我们熟知的话剧《八仙过海》，也有很多的舞蹈、美食、绘画等文化与八仙的形象结合在一起。