身为中国的一个沿海国家，在大海中，有许多美食资源不容错过，比如鲜美可口的海虾！
海虾含有大量优质蛋白质和多种维生素，对身体十分有益，常吃不仅味道美妙，还能让肌肤更加细腻。
海虾的做法有很多，其中最美味的莫过于咸蛋黄海虾！简单易学，成品不仅味道咸鲜可口，而且外皮香脆，鲜虾肉质软糯，绝对让你大快朵颐！
走进超市，海虾品种繁多，各式各样的海虾图片鲜活地展示在货架上。在购买海虾的时候，不同品种的虾有不同的适用场合，有些虾适合下锅烧烤，有些虾则适合烫汤。
当然了，在下厨之前，记得用清水或淡盐水将海虾冲洗干净，这样既可以去除虾身上的杂质，也可以令虾肉变得更加紧实和口感更佳。另外，在做咸蛋黄海虾的时候，别忘了在蒸之前用料酒把海虾浸泡20分钟，能让海虾更加鲜美可口哦！