长沙是一座有着悠久历史的城市，同时也是美食之都。下面就为大家介绍一下长沙的七大特色美食。
第一道美食：剁椒鱼头
剁椒鱼头是长沙的一道传统名菜，鱼头煮熟后，再加上独享的长沙剁椒酱，风味独特，味道鲜美，是长沙人的最爱。
第二道美食：臭豆腐
长沙臭豆腐由于选料严谨，馅料独特，皮脆却不硬，臭味浓郁而不腥，且吃后不上火，是众多美食中的一个不可或缺的特色成分。
第三道美食：芙蓉莲藕
芙蓉莲藕是源于长沙市岳麓山下的毛家花园的一道传统名吃，外形似莲花，味道鲜美，口感爽滑。
第四道美食：老长沙烤肉
老长沙烤肉，选料讲究，采用传统手工工艺，连着烤的“一串肉”外焦里嫩，香味扑鼻。
第五道美食：米粉
长沙米粉，口感细腻，香味浓郁，搭配上浓郁的酱汁，风味独特。
第六道美食：口味虾
口味虾，是一道色香味俱佳的传统菜品。选用当季新鲜的大头虾，蘸上自制的辣椒油，口感十分鲜美。
第七道美食：艾窝窝
艾窝窝是一道传统名点，由南瓜等食材制作而成，口感柔软，甜而不腻。艾窝窝的制作十分考验面点的功夫，是传统文化的饮食体现。