排骨海带汤的做法

排骨是非常好的食材，不仅营养丰富，而且口感非常好。海带也是优秀的食材，富含多种营养素。将他们结合起来炖汤，既简单易操作，营养丰富，味道又鲜美，是家常菜中非常受欢迎的一款汤品。下面就来介绍一下排骨海带汤的做法。

所需材料

• 排骨400克
• 海带200克
• 生姜3片
• 枸杞子10克
• 盐适量
• 料酒适量

步骤

1.排骨、海带分别浸泡30分钟后，一定要清洗干净，尤其是海带，沙子很多，要多洗几遍。海带还要洗干净切成丝状，以免影响口感。

2.排骨焯水去血水。

3.将煮好的排骨和清洗好的海带放入锅中加入适量清水，具体水量可以按个人口感决定。加入料酒，枸杞和生姜，慢火煮2个小时。

4.煮好后加盐调味即可食用。

这款汤品香浓可口，汤水清澈，而且具有很高的营养价值。排骨含有蛋白质和骨胶原等多种营养素，可以起到美容养颜和增强体质的作用。而海带中富含碘元素，具有清热、润燥、软坚散结的功效，对身体非常有益。功能如此强大，在在说明了海鲜炖汤是多么有益于健康。