炒米，作为中国家喻户晓的传统食品，近些年却鲜有人再加工炒米，这种食材的神奇效果早已忽视。其实，炒米的功效与作用十分出人意料，今天我们就来探究一下，相信你会发现同样的食品还有这么多的神奇效果！
一、炒米的营养价值
炒米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、B6等营养素，能够为身体提供充足的能量，加快身体的新陈代谢。
二、炒米的美容功效
炒米中含有大量的胶质和维生素B，这些成分能够调理肠胃，促进血液循环，从而提高皮肤的光泽度，延缓皮肤的衰老速度。
三、炒米的保健效果
炒米能够消除水肿，改善血液循环，缓解头痛、头晕、失眠等症状，尤其对生理期妇女有良好的保健效果。
四、炒米的药用价值
炒米常常被用于中药的配方中，具有清热解毒、消炎活血等功效。对于治疗疱疹、牛皮癣、湿疹等皮肤病，炒米同样也有一定的疗效。
五、炒米的美食价值
炒米虽然单独食用不会太有味道，但是它是许多传统小吃的重要食材，如糯米糍、芝麻糊等，都需要用到炒米。而且，炒米可以用于调制各种寿司、糯米糕等美食，口感和营养更胜一筹！