中医学认为，食物本身就是药物。食疗是中医学的一大特色表现，中药食材不仅可以治病，还可以保健，以其具有功效远胜于普通食材。
常用于中药烹调的食材有党参、黄芪、枸杞、山药、莲子、红枣等。如何用中药材烹制出美食？下面小编整理了一些小方法。
1. 枸杞小炒肉
主材料：猪里脊肉，枸杞子，姜片，蒜片；
辅材料：酱油、料酒、盐、生抽、老抽和糖，色拉油。
2. 人参竹荪鸡汤
主材料：土鸡，竹荪，人参，当归，党参；
辅材料：盐。
3. 山药鲜虾烤卷
主材料：鲜虾仁，山药，鸡蛋液；
辅材料：盐、白胡椒粉、味精、料酒、淀粉。
中药食疗，功效丰富，在品尝美味中保持身体健康。赶快学习一下，从现在开始尝试自己亲手制作一道中药烹调美食吧！