桃花源，这是多少人心向往之。但如今桃花源或许真的可以变成“源”了，因为你可以从桃花中窥得一点甜头——那就是酿桃花酒。
酿桃花酒不仅是引起人们口感的美好，更是一种产业形态的转化，从以前的桃花观景，慢慢变成了桃花经产。在产业内部中，酿桃花酒已经成为一种有保障的生计。而酒厂、酒庄等桃花酒制作商，则是华南、西北、西南等地桃花酒制造业最重要的一部分。
桃花酒酒液晶莹，口感甘醇，入口如糯米糍，渐渐回甘。想一饮而尽却不敢如此直接，这符合中国古老酒文化向来不极求口宫之快，而崇尚饮酒之礼的情态，在这个方面中国可谓世界文化的领跑者。