麻婆豆腐是中国川菜非常经典的一道菜。配以口感细嫩的豆腐，加上麻辣香油，是不少人餐桌上的最爱。对于想要学做麻婆豆腐的朋友来说，今天为大家分享一款麻婆豆腐的简单做法，让大家在家也能轻松做出美味的麻婆豆腐。
所需材料：
- 豆腐一盒，约300g
- 瘦肉末50g
- 豆瓣酱一勺
- 辣椒粉适量
- 麻油，食盐，酱油，味精，鸡精各适量
- 葱花适量
步骤：
- 豆腐切小块，放入开水锅中焯水后捞出备用；
- 平底锅热油，放入肉末煸炒至微黄；
- 倒入豆瓣酱，炒香后加入适量的辣椒粉翻炒出香味；
- 加入适量清水，放入焯水后的豆腐大火煮开；
- 根据口味加入食盐、酱油、味精、鸡精等调味品，搅拌均匀；
- 撒上适量的葱花，浇上麻油即可。
以上就是麻婆豆腐简单易学的做法。贴士：麻油的加入可以更好地提鲜，如果不喜欢麻油味，可以用色拉油代替。此外，使用豆瓣酱要适量，否则会影响到口感。搭配上一碗白米饭，绝对是一顿美味可口的佳肴哦！
