清炖鱼的家常做法，上桌一绝，海鲜控赶紧来学

清炖鱼是家常私房菜中的一道经典鱼肴，味道清香鲜美，喜欢海鲜的朋友们可不能错过。下面就让我们来看看如何做出一道美味的清炖鱼吧！

所需材料：

• 草鱼1条
• 姜适量
• 大葱1根
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

做法：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 将姜切成片，大葱切成段；
3. 清热锅爆香姜片和葱段；
4. 倒入适量的料酒，煮至料酒起泡；
5. 放入清水，烧开后下入草鱼，开小火煮20分钟左右；
6. 加入适量盐、胡椒粉，再煮2分钟即可。

小贴士：

1.清炖鱼的时间不要太长，过长会煮烂鱼肉。

2.煮草鱼的时候，可以在锅里放入几片生姜，可以去腥解腻。

3.清炖鱼的盐和胡椒粉可以根据个人口味进行调整。

让我们一起来动手做一份美味的清炖鱼吧！