香菇，作为我国传统的食用菌，种植历史悠久，品质也一直备受赞誉。那么，香菇究竟应该种在哪些地方呢？
经研究发现，水土充足、土质疏松、透气性好、温度适宜、阳光充足的地方最适合种植香菇。在中国，主要的香菇产区有四川、福建、云南、广东等地。
在四川，雅安市的石棉县、汉源县和天全县，都是香菇的主要产区。这里有得天独厚的气候条件，是种植香菇的绝佳地点。而福建省漳州市、南平市、三明市等地的香菇产量也非常可观。
云南省大理市、丽江市、普洱市的香菇品质优良、口感鲜美，市场上很受欢迎。而广东省的香菇主要以肇庆市的广宁县、德庆县、封开县、怀集县等地为主要产区。这些地方气候湿润，适合开展香菇的种植。
香菇种植与所在地的环境密不可分，只有选对了位置，才能种出质优量高的香菇，满足市场需求。