芹菜炒肉是一道家常美食，在中国各地都备受欢迎。今天我们来介绍一下制作这道美味的做法。
材料：
- 瘦猪肉：适量。
- 芹菜：适量。
- 盐：适量。
- 酱油：适量。
- 油：适量。
- 葱姜蒜：适量。
做法：
1. 事先将猪肉洗净切片，加盐，酱油拌匀腌制片刻。
2. 芹菜洗净去根后切段，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油下肉片煸炒，直至肉片变色。
4. 放入葱姜蒜末进行爆香，再加入芹菜段快速翻炒。
5. 最后加入适量的盐，翻炒至芹菜熟软即可出锅。
这道芹菜炒肉，工艺简单，口感细腻，清香爽口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。快来试一试吧！