当一场盛宴上的美食大家西装革履,穿着漂亮的衣服相聚会不会更加开心呢?一场回门宴聚集了亲朋好友,将美食汇集一堂,不仅满足眼福也满足了味蕾。
回门宴,一场结婚之后的宴请。在中国,结婚之后第一次回到父母家,叫做回门,而回门宴即是这个时候的宴请。这种宴席一般只会邀请亲朋好友,是一种私密的聚餐形式。
回门宴美食也有讲究。一般来说,回门宴会备齐各种有寓意的传统菜肴,例如鸡鸭鱼肉等。就餐时也有一定的顺序,先上开胃菜,然后上面汤或者热菜,再上主菜还有甜品。如果宴会达到一定规模,可能会还会安排配音乐表演、游戏互动和小品等活动。回门宴是以分享美食、分享快乐为目的的一场宴会。
作为回门宴的一种美食,传统十二道菜是不可或缺的。包括熟鸡、鱼、虫草花炖燕窝、五谷丰收翅、鲜蘑扒鸡丝、叫化童鸡、松子鸡肉、龙凤球、银耳羹、桂花糯米藕、浸梨和炒栗子。这些美食有的寓意团圆、有的寓意吉祥,美食与意义相互交织,增添着回门宴的神秘。
对于美食爱好者来说,回门宴绝对是一场盛宴。一边品尝传统美食,一边享受着与亲朋好友相聚的快乐,人生中只会有几次的回门宴怎么能错过呢?