茄子是一种颜色深紫，外形如同松茸的植物，是一种常见的蔬菜，也是中餐中经常出现的菜肴。但是，很多人都不知道茄子的正确拼音是什么。茄子的拼音是qié zi，其中qié的音是从“且”得到，zi的音是从“子”得到。
茄子的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，可谓是减肥健身的上选食品，尤其是在夏季，吃些茄子还能清热解毒，预防中暑。
在中国，茄子是一种非常重要的蔬菜，人们会用它来做很多不同的美食，如烤茄子、茄汁肉丝、酱茄子等。同时，茄子也是一种非常神奇的植物，据说它既可以作为蔬菜食用，又可以作为药材使用，能够治疗各种疾病。