雪花酥是一种非常受欢迎的传统糕点。它在外形上有点像薯片，吃起来却是香脆可口的。那么如何制作这道美食呢？下面就让我来手把手教你制作雪花酥吧！
材料：
- 低粉 250 克
- 牛油 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 细砂糖 60 克
- 盐 1 小勺
步骤：
- 低粉、细砂糖、盐混合均匀，加入切块的牛油，用手揉成细腻的面团。
- 加入鸡蛋，继续揉至完全混合。
- 将面团放在保鲜膜中，压扁成长方形，入冰箱冷藏 30 分钟以上。
- 取出面团，放在案板上用擀面杖擀开，切成长条形（约1cm宽）。
- 将长条形卷成小螺旋，表面用叉子压花。
- 烤箱预热至 200℃，将螺旋饼放在烤盘上，烤 15-20 分钟至表面呈现金黄色。
- 取出烤好的雪花酥，放凉后食用。