裙带菜，又称海带芽，富含蛋白质、碘、钙、铁、硒等营养元素，可以消化、润肠、养发，是一种家庭常见的保健食品。但是裙带菜的味道有点涩，很多人并不喜欢。那么，裙带菜怎样才能做得好吃呢？下面给大家分享两道简单易做的裙带菜美食。
凉拌裙带菜
材料：裙带菜250克、葱姜蒜适量、白糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油各适量。
制作方法：
1.将裙带菜洗净，控干水分，放入开水中焯水烫一下捞起。
2.葱姜蒜洗净切末，放入碗中。
3.调制汁料：将1勺糖、2勺醋、1勺盐、2勺生抽、少许鸡精拌匀。
4.将烫好的裙带菜切成适当的大小，放入葱姜蒜碗中，加入调制好的汁料拌匀。
5.加入适量香油拌匀，入味后即可食用。
裙带菜大白菜包
材料：裙带菜200克、大白菜适量、鸡肉末80克，姜蒜末少许，盐、鸡精、料酒各适量。
制作方法：
1.将裙带菜和大白菜分别用清水洗净，沥干水分。将裙带菜切成小段，大白菜切成条状，备用。
2.将鸡肉末放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒和姜蒜末拌匀，腌制10分钟左右。
3.将裙带菜和大白菜分别放入锅中焯水烫一下，捞出沥干水分备用。
4.将腌制好的鸡肉末放入锅中煸炒至变色，加入裙带菜和大白菜继续煸炒，调入适量盐和鸡精。
5.将煸炒好的鸡肉裙带菜大白菜馅包入大白菜叶中，顶部再盖上一片大白菜叶。将做好的蒸包放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。
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