绿豆汤是一道清凉解暑的传统饮品，常见于中国家庭的夏季。它具有清热解毒、利尿健胃的功效，非常适合夏天饮用。下面是制作绿豆汤的方法：
所需材料：
- 绿豆200克
- 冰糖适量
- 水适量
- 枸杞适量（可选）
步骤：
- 将绿豆洗净，泡水30分钟，沥干备用。
- 将绿豆放入煲中，加入适量的水，煮沸后翻煮几分钟，捞出沥水备用。
- 将煮沸的水倒入煲中，加入绿豆和适量的冰糖。再次煮沸后，转小火炖煮30分钟至绿豆熟烂。
- 如果喜欢，可以加入适量的枸杞，再炖煮几分钟。
- 最后，将绿豆汤倒入碗中，可以趁热饮用，也可放入冰箱冷藏后再饮用。
绿豆汤做出来后，可以根据个人口味加入适量的冰糖调味，口感清甜可口。同时，绿豆汤富含维生素和矿物质，可促进代谢，提供充足的水分。炎炎夏日里，一碗凉爽的绿豆汤是一道解暑的好选择。