近日，广东湛江某餐厅推出了河鳗料理，但一名女孩在品尝河鳗后竟然出现了身体不适的情况，经医生检查发现是因为过敏所致。该女孩表示之前也吃过河鳗，但没有出现过过敏情况，那么她为什么会对这道河鳗料理过敏呢？
据了解，河鳗属于高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食品，非常适宜人们食用。不过，对于过敏体质的人来说，食用河鳗就可能出现各种不适症状，如呕吐、腹泻、皮疹、荨麻疹等。这是因为河鳗体内含有一种毒性物质——四氧杂环己烷酮（TTX），这种毒素能够引起中毒，毒性极强，最低致死量仅10ug/kg。
因此，在食用河鳗时，一定要选择正规的餐厅，注意食物的新鲜程度，不要贪图便宜而去购买劣质的河鳗。同时，在食用河鳗料理时，也要适量，不要一次性过量食用。