粽子作为传统美食之一，历史悠久，制作过程也十分复杂。最为棘手的莫过于包粽子了，据说还有人因为包粽子失败哭过！今天小编就为大家带来一篇关于棕子的包法粽子的包法窍门视频。
首先，包粽子要选好粽叶，叶片越大越好，这样方便收口。然后将粽叶浸泡在水里，洗净后晾干；将糯米浸泡4-6小时,使其稍微软化后与肉类食材和配料放在一起腌渍一段时间；再将粽叶摆成尖锥形，放入适量的粽米，料放好后翻上叶片包裹住，在收口的时候，叶子下方留出一根长约5cm的细粗叶梗，用这个细粗叶梗将绑好的粽子紧紧地绕上几圈，然后将叶梗轻轻地往下一扭，使得叶梗随着绕圈的过程穿过绑好的粽子。
需要特别关注的是，粽壳尽量不要包得太紧，不然蒸的时候会膨胀变形；也不要包得太松，不然煮的时候就会开口。同时，包裹过程要尽量平整，各个方向的叶子分布均匀。这样包出来的粽子，在煮熟后，口感极佳、外脆内软。
最后，大家可以通过观看棕子的包法粽子的包法窍门视频更好地理解和掌握包粽子的技巧。快来试试吧！