荷兰豆，又称蚕豆、甜豆、刀豆，是我们常见的一种美味佳肴。荷兰豆口感鲜甜，十分可口，而且营养价值丰富，是一种营养丰富、美容养颜的蔬菜。那么，荷兰豆怎么做好吃呢？下面就为大家介绍几种简单易学的荷兰豆做法。
荷兰豆炒肉丝
材料：荷兰豆200克、瘦肉100克、洋葱50克、盐适量、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、辣椒粉适量、色拉油适量。
步骤：
1、荷兰豆焯水备用，瘦肉切丝，洋葱切片，葱姜切末备用；
2、锅烧热油，爆香葱姜末，倒入瘦肉丝煸炒至八成熟，加入洋葱煸炒到熟，淋入料酒提鲜；
3、放入荷兰豆炒匀，加入适量的盐、生抽、鸡精、辣椒粉，用中小火翻炒至荷兰豆变软烂绵，再起锅装盘即可。
荷兰豆蒸蛋
材料：荷兰豆100克、鸡蛋2个、盐适量、葱姜适量、水适量。
步骤：
1、荷兰豆洗净切小朵，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐水调匀；
2、蒸锅上蒸锅水，放入碗中的鸡蛋液，平铺荷兰豆，加入葱姜碎提香，盖上锅盖蒸10分钟即可。
荷兰豆拌香菜
材料：荷兰豆150克、香菜适量、盐适量、花生油适量、生抽适量、醋适量。
步骤：
1、荷兰豆焯水备用，香菜洗净切段；
2、荷兰豆放入碗中，加入盐、生抽、醋拌匀，淋上少量的花生油，加入香菜段再拌匀即可。
以上几种荷兰豆做法简单实用又美味，不同的口感让你吃到不同的风味！快行动起来，尝试一下吧！