家常豆腐做法是厨房新手必备技能之一。豆腐口感丰富、适合多种烹饪方式，而且健康美味，深受人们喜爱。今天，我们来分享一份超级简单的家常豆腐做法，让你简单易学、快速入手。
材料：
- 豆腐 1 块
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将豆腐冲洗干净，沥干水份，切成小块，用水焯水后捞出放入碗中。
- 葱切成葱花备用。
- 倒入适量清水，加入生抽、料酒和盐，煮沸后勾芡。
- 将桂皮和八角放入沸水中焯水后捞出，放入锅中，加入姜片翻炒。
- 加入油、葱花和豆腐块，迅速翻炒。豆腐块炒熟后盛出。
- 在一个容器中，加入适量水淀粉，将淀粉与清水充分搅拌均匀，这样可以让豆腐表面更加粘稠滑嫩。
- 把豆腐倒入锅中，倒入淀粉水拌匀，大火翻炒几下即可。
这是一道营养又美味的豆腐菜谱哦。做法简单，味道好极了，时间又不长，即使是宅在家里的小白也能在短时间内搞定。试着亲自动手制作一下吧！