炒藕片，家常美味-炒藕片

家常美味-炒藕片

炒藕片是一道经典的家常菜，以新鲜嫩藕为主要原料，口感鲜嫩，味道香脆。下面来介绍一下制作炒藕片的步骤：

材料：

• 新鲜嫩藕
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将藕刮皮、洗净，切成藕片。
2. 锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入莲藕片搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
4. 再加入适量的料酒和生抽，炒至藕片变软。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

将炒藕片装盘，可以撒上一些葱花进行装饰，美味可口的炒藕片就做好啦！