苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但是它是非常健康的。苦瓜所含的物质有助于促进胰岛素分泌，有利于体内的糖类代谢，再加上含有的营养成分丰富，所以，是糖尿病患者必备的一种食材！
那么，如何吃苦瓜能够对糖尿病患者有更好的效果呢？
做法一：苦瓜汁
将苦瓜切成小块，放入榨汁机中榨汁即可。将榨出的苦瓜汁分3次饮用，每次100毫升左右，能够帮助稳定血糖。
做法二：苦瓜饮品
将苦瓜、青瓜、柠檬、蜂蜜放入搅拌机中打成汁，加入少量水稀释，可以变成苦瓜饮品。每天喝一杯，早上空腹和餐后各一次，能有效降低血糖。
做法三：苦瓜炒蛋
将苦瓜切成细丝，蛋打散，放入油锅里煸炒，加入少量盐和味精即可。苦瓜性凉，炒蛋后能够中和一下。
做法四：苦瓜煲排骨汤
将苦瓜、排骨一同放入炖盅中，加一点生姜和水炖1-2小时即可。苦瓜煲排骨汤可以同时起到补钙、止咳化痰、排骨中的胶原蛋白有助于皮肤补水等功效，当然最重要的就是稳定血糖了。
做法五：苦瓜配糯米饭
将苦瓜切成小块，和泡好的糯米一起蒸熟，加少量食盐拌匀即可食用。这款菜式不仅美味，也含有大量纤维素，对于控制血糖也很有帮助。