白茶作为茶类中的佼佼者，品质优良，有极高的收藏价值。却有很多不明白的朋友就问，白茶是什么茶？白茶属于哪个茶类？下面小编给大家详细介绍一下：
白茶又称为白毫茶，是以福建白茶区特有的裂叶种无公害茶叶为原料，经过采摘、萎凋、杀青、晾荫、干燥等工序精制而成。其特点是外形条索肥壮，芽叶花白有细毫，香气高鲜爽，滋味鲜醇回甘，耐冲泡，茶性温和，极易受人们的欢迎。
回答白茶属于什么茶类的问题，白茶是与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶并列为中国的五大主要茶类，是绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶中的一类。白茶是享有‘茶中贵妃’的美誉，也是中国的传统名茶之一。
最后，再介绍一下白茶的适应人群和功效：白茶适合人群比较广泛，可供中老年人及儿童饮用。白茶的主要功效是降低血脂、降血压、防辐射、生津止渴、解毒解火、美容养颜、抗衰老等。