山楂糕是我们小时候最爱吃的零食之一，口感韧性十足，吃起来又甜又酸，是夏日时节必备的一种小清新美食，现在，就让我们一起学习如何在家也能做出美味的山楂糕吧！
材料：
- 山楂果肉 250克
- 糯米粉 250克
- 红糖 150克
- 水 适量
做法：
- 首先，将山楂果肉榨成汁，备用。
- 将糯米粉过筛，加入山楂汁中，搅拌均匀。
- 将红糖加入适量水中煮沸，直到红糖全部溶解。
- 将步骤2中搅拌好的糯米粉和山楂汁倒入步骤3中，不断搅拌至至混合均匀，成为面糊。
- 将步骤4的面糊倒入铺有油纸的蒸盘中，将表面抹平。
- 大火蒸30分钟，蒸好后取出晾凉，切成小块即可。
最后，将山楂糕放进冰箱中冷藏一会儿，吃起来更加美味可口哦！
总之，这款山楂糕制作简单方便，是夏季不可错过的美食佳品。快拿起锅铲，试着在家中制作一下吧！