硬水和软水作为水的一种不同类别，它们分别指的是在地下水中所溶解的不同的矿物盐的含量。硬水中通常含有钙、镁等矿物质，软水轻柔，富含氢氧根离子，更易于清洗和生活用水处理等多种用途。
硬水中的矿物质会残留在管道、器皿等表面，长期使用水垢可能会影响饮水安全、健康甚至影响家电使用寿命。而软水则不会有以上的问题。
在生活中，硬水一般用作淋浴、洗衣等，而软水则适合用于饮水、烹饪等。
针对饮用水，硬水含有的矿物质可增加饮用水的矿物质含量，并有助于人体健康；而软水则不含钙镁矿物质，不利于人体摄取矿物质。
因此，根据所需用途，选择适合的水非常重要。如果只是相对日常饮用，软水是较好的选择。如果只是用于某些清洁方面，比如洗衣服、洗碗之类，那么硬水则是较好的选择。
