家常菜中有一道又香又美味的蒜苗炒腊肉,让人垂涎欲滴。蒜苗的清香与腊肉的鲜美搭配,是人们喜欢的味道。下面我们一起来看看具体的做法。
材料:
- 蒜苗250克
- 腊肉100克
- 小葱两根
- 姜丝5克
- 酱油、盐各适量
步骤:
- 蒜苗用清水冲洗干净,去除尾部的叶子和根部,控干水后切成段。
- 腊肉切成小丁状,小葱也切成细丝备用。
- 热锅凉油,放入姜丝和腊肉丁煸炒出香味。
- 加入葱丝和蒜苗段,用大火翻炒几下后加少许水焖煮一分钟。
- 加入盐和酱油,炒匀即可。
口感独特、香气扑鼻的家常蒜苗炒腊肉就做好了。不妨在周末尝试一下,让您的家人朋友大饱口福。