糖醋蒜是夏天吃烤串的好选择，也可以搭配各种火锅或肉类食品，口感酸甜，适合许多人的味蕾。但是，在超市买来的糖醋蒜一般都有防腐剂，自己在家腌制不仅更健康，而且也更经济实惠。下面介绍一下家庭制作糖醋蒜的详细步骤。
材料：
- 大蒜适量
- 醋适量
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 生姜适量
步骤：
- 大蒜先擦去表层的皮，洗净
- 用水焯水
- 焯水后，晾干水分
- 将腌制容器准备好，放入焯过水的大蒜
- 加入少许的生姜进行调味，口感更好
- 添加适量的盐和白糖，注意要切碎
- 加入足够的醋，腌制4天左右即可食用
以上就是制作糖醋蒜的详细步骤，味道超级喜欢，非常适合夏天哦！赶紧自己试试吧！