电泳手艺是生命科学、质料科学、剖析化学等多个领域中异常适用的手段，其原理是基于物质在电场中的运动行为。在此历程中，差异性子的物质会受到差异的电力作用，从而被星散出来。
电泳原理可以用于剖析物质、检测DNA、RNA和卵白质等大分子的结构、性子和功效，甚至可以用于制备高纯度、高分子量的化合物。电泳原理可以用于制备高纯度的卵白质，从而在生物学科学领域施展着重要的作用，同时还可以用于检测污染物、药品残留等。
电泳的应用领域还包罗质料科学，其中一种重要的应用是纳米颗粒的制备，需要控制颗粒的巨细和形状。电泳可以通过改变电压、电流和电场等条件，来控制颗粒的移动速率和偏向，从而实现对颗粒形状和巨细的控制。
总之，电泳手艺是一项异常适用的手艺，它可以在差异领域中施展重要作用，许多科研职员正在起劲地开展研究，使其应用加倍普遍化。