肉松作为一种常见的料理食材，不仅口感鲜美，营养丰富，还因为它的肉质松软而受到了很多人的喜爱。而在糕点制作中，肉松也是一个很好的材料，能够增加糕点的口感和美味程度。今天，我们来教大家制作肉松蛋糕，赶快跟着小编一起来试试吧！
材料:
- 低筋面粉100g
- 鸡蛋4个
- 白砂糖70g
- 香草精1勺
- 无盐黄油30g
- 牛奶30ml
- 肉松100g
步骤：
- 将鸡蛋和糖用搅拌器搅拌到发白松蓬的状态，途中加入香草精。
- 筛入面粉并尽快翻拌均匀，不要过度搅拌，以免出现筋性。
- 将牛奶与黄油混合，微波炉加热，使黄油融化，然后缓缓倒入蛋糊中搅拌均匀。
- 将铺好油纸的模具放在水浴上，烤箱预热至170℃，倒入适量的蛋糊。然后撒上一层肉松。
- 在烤箱中间层烘烤25分钟左右，用牙签插入中间没有焦糊或湿麻的蛋糕即可出炉。
当然了，做好的肉松蛋糕一定要配上一杯咖啡或茶，这可是人间美味啊！