大虾是夏季消暑的必备美食，无论是冷吃还是煮着吃都很美味。但大虾怎么做好吃又简单呢？接下来小编教大家用三个步骤学会在家做美味大虾！
步骤一：选择好的大虾
首先要选择新鲜的大虾，最好是当天刚捕捞的，这样口感才更好。选择时，大虾的体表应该是干燥清晰的，没有泥沙和绿色，溶血现象也不明显。
步骤二：简单的清洗
清洗大虾时，先剪下虾须和虾脚，然后将大虾浸泡在醋水中10分钟，这样可以除掉虾肚里面的污垢和异味。
步骤三：简单的烹饪方法
接下来就是最关键的部分——大虾的烹饪了。我们可以选择煮、炸、烤、蒸等多种方式。其中最简单的就是煮法，用开水把准备好的大虾浸泡3-5分钟后捞起放入凉水中，然后将虾肉外壳去掉，最后放上自己喜爱的佐料即可。
除了煮法，炸法也非常适合做大虾，可以用简单的面粉和鸡蛋液沾裹虾肉，然后放到热油锅中炸至金黄色即可。
至此，三个步骤就轻松做出简单美味的大虾啦！