想必大家在各个平台上都看到过快手煎饼的视频吧，口感独特，形状也是别具一格。今天小编就为大家介绍这道美食的做法。
快手煎饼有哪些特点？它的酥脆，口感大不同。它的做法也是不同于传统煎饼的。首先，我们需要准备以下食材：低面筋面粉500克，温水300毫升，红糖适量，色拉油适量。
步骤一：将面粉倒入盆中，添加少量盐和温水，揉成面团，然后醒发20分钟左右；
步骤二：将醒发好的面团分成若干小团，每个面团揉圆后就可以用擀面杖将其擀扁。注意，需要擀得很薄。之后，放上一些红糖和油，然后卷起来；
步骤三：将卷好的面搓成细长条，如右图所示；
步骤四：将条状煎饼卷成螺旋形，用手稍微把它压扁，然后再次用擀面杖擀薄，准备进入煎制环节；
步骤五：煎锅中放少量油，等到油温热后，将制好的煎饼放入锅中煎制。等到煎饼两面金黄就可以上盘食用。