饼组词，是烘焙界里非常具有代表性的一种甜点。通常用黄油、低粉、糖粉、鸡蛋等原料制作而成，口感绵软，而且在表面印有特殊的花纹。饼组词可以被誉为是“宝可梦”的代表，因为它们有不同的颜色和纹理，让人在享受之余更能感受到视觉的美感。
饼组词的种类非常多，从经典的奶油饼干到果仁、椰蓉和巧克力等多种口味。饼组词都是由黄油这个主材料开始制作，黄油的处理过程决定了饼组词的质地和口感，且质地越酥脆的饼干含脂量越高，热量也就愈大。
在制作饼组词的过程中，小贴士是需要注意的。比如，温度过高时面团会黏在手上，建议使用冷水冷奶来制作。而且饼组词烤的时间也非常重要，过长或者过短都会影响口感，太短的话饼干表面可能没有焦黄，太久的话可能会燃烤