油麦菜是每个家庭常备的蔬菜之一，口感清香，味道鲜美，可以用多种方式烹制出不同的美味。那么，你知道油麦菜怎么做才好吃吗？
以下是五种常见的油麦菜做法，快来看看你会哪几种吧！
1.凉拌油麦菜
材料：油麦菜适量，醋、盐、葱、姜、辣椒适量，麻油、香油少量
做法：
1. 洗净油麦菜，处理干净水分，备用;
2. 将醋、盐、葱、姜、辣椒搅拌均匀，倒入油麦菜中拌匀;
3. 放入少量麻油和香油，再拌匀即可。
2.清炒油麦菜
材料：油麦菜适量，食用油、盐、鸡精适量
做法：
1. 洗净油麦菜，处理干净水分，备用;
2. 锅烧热，倒入适量油，油温7成热时放入油麦菜翻炒;
3. 加入盐和鸡精炒匀，起锅装盘。
3.蒜蓉炒油麦菜
材料：油麦菜适量，蒜、盐、糖适量，食用油
做法：
1. 洗净油麦菜，处理干净水分，备用;
2. 蒜切片备用;
3. 锅热后倒入适量的油，油温7成热后放入油麦菜翻炒；
4. 炒至油麦菜变软后加入盐和糖调味，再加入蒜片，炒均匀即可。
4.烫油麦菜
材料：油麦菜适量，食用油、盐、鸡精适量
做法：
1. 洗净油麦菜，处理干净水分，备用;
2. 锅中加入适量的水烧开，将油麦菜下入汆烫几秒钟，盛起晾凉;
3. 倒掉水分，拌入盐和鸡精即可。
5.油麦菜炒腊肉
材料：油麦菜适量，腊肉适量，食用油、盐适量
做法：
1. 洗净油麦菜，处理干净水分，备用；
2. 腊肉切成丝状备用；
3. 锅中加入适量的油烧热，放入腊肉煸炒，加入油麦菜继续煸炒;
4. 加适量盐调味炒匀，即可上桌。